­

18. [Boulangerie]. Ensemble de 3 ouvrages. - Lot 18

Zoom inZoom inZoom inZoom in
Zoom outZoom outZoom outZoom out
Go homeGo homeGo homeGo home
Toggle full pageToggle full pageToggle full pageToggle full page
Lot 18
Aller au lot
Estimation :
100 - 150 EUR
18. [Boulangerie]. Ensemble de 3 ouvrages. - Lot 18
18. [Boulangerie]. Ensemble de 3 ouvrages. - DUBOIS (Urbain). Boulangerie d'aujourd'hui. Recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de pâtisserie boulangère. Paris, Flammarion, s.d. (1933). Un volume, in-8, de [4] f., 338 p., cartonnage éditeur bordeaux. Titre doré, décor estampé à froid sur les plats. - ARPIN (Marcel). Farines, fécules et amidons, pain, pâtes alimentaires, pâtisseries. Paris & Liège, Libr. Béranger, 1913. In-12, pages vertes 1 à 24 (pub.), xiii, 190 p., 8 planches in fine, pages vertes 25 à 36 (pub.). - Le pain, ses bienfaits, son histoire, sa technique, ses applications. Bruxelles, Commission nationale d'expansion économique, s.d. (entre les deux guerres). Broché 79 p. Petits accrocs en couverture. Les quatorze dernières pages sont des recettes dans lesquelles le pain joue un rôle majeur. .
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue
Continuer sans accepter >

Nous respectons votre vie privée:

Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d'intérêts.

Votre accord pour l'installation de cookies non strictement nécessaires est libre et peut être retiré ou donné à tout moment.