141. [Manuscrit]. GRANDET (Pierre). Livre de recette de plus - Lot 141

Lot 141
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141. [Manuscrit]. GRANDET (Pierre). Livre de recette de plus - Lot 141
141. [Manuscrit]. GRANDET (Pierre). Livre de recette de plusieurs compositions de liqueurs assorties. Bordeaux, 1775-1784. 60 p. et divers feuillets, vélin souple, 20 x 16 cm, titre manuscrit au plat. Manuscrit commencé à Bordeaux le 24 mars 1775 par un dénommé Pierre Grandet et contenant 60 pages de recettes auxquelles font suite des feuillets avec diverses informations (comptes, copies de lettres, etc.), certaines postérieures (1840). Les recettes sont titrées : huile de Vénus, Parfait amour, Épiscopale, Anisette rouge fine, Nonpareille ou rosolie à la vanille, Crème de Sedrat, pâte d'orgeat, abricots confits, etc. Des pages déchirées, d'autres gribouillées, le manuscrit a servi postérieurement de réemploi pour diverses notes.
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